Restaurant

Menu de la Saint Valentin

Mardi 14 Février 2023

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Préliminaire : mise en bouche

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Terrine de foie gras de canard maison cuisine au gewurztraminer, compotée de figues, brioche taostée

ou

Tartare de Bonite au gingembre et herbes fraîches, roquette

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Pluma de cochon d'Espagne à la plancha, mousseline de charlotte, étuvée de légumes du moment, jus torride, cajun

ou

Filet de dorade royale rôtie aux agrumes et sumac, risotto crémeux, perles de chou fleur, sauce du pêcheur

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Délice au chocolat Guanaja parfumé à la fève de Tonka, sorbet passion, éclats de Spéculos

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Prix net : 49,50 Euros

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Réservations par téléphone :

Tél. : 06 84 27 02 18

Tél. : 03 88 24 63 27

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